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Panifichiamo con la Pasta Madre

PANIFICHIAMO CON LA PASTA MADRE
Pasta madre e farine biologiche per un pane nuovo da grani antichi.
Per conoscere le tecniche di panificazione più appropriate per le farine provenienti da vecchie varietà (Senatore Cappelli e Farro).

I partecipanti devono portare un grembiule, un barattolo da 200-30...

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Nel frattempo, in altre città d'Italia...

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